Un vino coinvolgente, appassionante, delicato ma al contempo deciso, in grado di esprimere il suo territorio fin dal primo sorso. s.l.m. Ha maturazione tardiva e foglia media. Etna Bianco Monte San Nicolò Biologico DOC Etna Prodotto da uve autoctone Carricante, con l’aggiunta di una piccola percentuale di Minnella, provenienti dalle vigne di contrada Monte San Nicolò, a circa 550 metri sul versante sudorientale dell’Etna, questo bianco di grande espressività presenta un ampio bouquet di aromi floreali e agrumati, note di pera, uva spina e zenzero. Troverai vari consigli per un abbinamento vino e Salmone, abbinamento vino e Salmone, l’abbinamento vino e Salmone Affumicato, Pasta con Salmone, Salmone grigliato, Salmone al Forno e tanto altro. DDENOMINAZIONE: Etna Bianco DOCVITIGNO: CarricanteALCOOL: 12,5%FORMATO: Bottiglia 75 clTIPOLOGIA: Bianco AFFINAMENTO E VINIFICAZIONE NOTE DI DEGUSTAZIONE ABBINAMENTI Macerazione a freddo per circa 24 ore e successiva defecazione statica. Questa sezione sull'argomento vini è ancora vuota. Vitigno: 100% Carricante. Vinificazione. Ricco ed intenso, esalta con gli abbinamenti le pietanze delicate a base di pesce azzurro offrendo un perfetto abbinamento per antipasti e secondi di carne bianca o rossa alla brace. Prenotazione obbligatoria. Etna Bianco di Firriato è un vino siciliano di grande afflato, dal gusto pieno e ricco di tessitura con una persistente sapidità. Palato: E’ un vino di grande afflato, il gusto è pieno e ricco di tessitura con una persistente linea sapida. Le prime testimonianze risalgono al 1760, che lo descrivono coltivato gia da secoli intorno all'Etna. All’assaggio offre sapori intensi di frutta pesca e mandarino, con note speziate. | The Winesider è un marchio di Excantia Srl | Cap. Allevamento: Guyot e cordone speronato. serv. Il nostro Etna Bianco DOC è di colore giallo paglierino. Abbinamenti. Laboratorio di abbinamento. 75cl. Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli. La mineralità dei vini etnei emerge con prepotenza in questo Etna Bianco da Carricante e Catarratto. Tel & fax +39 0173.613340 - P.iva 02563270046 Etna: la “Vini Milo” alla sua 41esima edizione, ma solo con green pass. Il 4 giugno 2014 si è svolto presso la sede F.I.S. Il suolo vulcanico caratterizzato da un’elevata capacità drenante conferisce alle uve, e in seguito al vino, una peculiare mineralità arricchita dal corredo aromatico del Carricante, che in vinificazione regala eleganti nuance di frutta bianca, e dalla sostenuta struttura apportata dal Catarratto. Riconoscimento speciale “Grappolo d’Oro” nella Guida Vini eccellenti d’Italia di “Tavola e gusto” 2013/2014 per Etna Bianco DOC lsolanuda 2012 e Premio “Azienda di Qualità”. Continuando la navigazione nel sito acconsenti al loro uso. Resa: 70 Q.li. Calice consigliato: Da bianchi profumati con bocca a tulipano. Di colore giallo paglierino, con sentori di frutta fresca, ha un gusto persistente e minerale. Ginestra EtnaBianco 2017 Storia: Nasce dalla vinificazione di uve di carricante, coltivate in vigneti collocati alle pendici dell’Etna. La mineralità dei vini etnei emerge con prepotenza in questo Etna Bianco da Carricante e Catarratto. Di Redazione. Copyright © 2002-2021 • La TerraMadre Store. Dai filari in quota adagiati sui ripidi pendii dell’antico vigneto di Monte Gorna, uno dei tanti conetti vulcanici spenti che circondano il borgo di Trecastagni, provengono le uve di questi Etna Bianco ed Etna Rosso Riserva dalle caratteristiche uniche. Al palato è avvolgente, fresco e sapido, con una spiccata mineralità e persistenza; un vino bianco che manifesta grande finezza e complessità. Non ci sono più articoli nel tuo carrello, Nessun cliente ha lasciato una valutazione. II decade di ottobre. DENOMINAZIONE: Etna Bianco DOC ANNATA: 2019 VITIGNO: Carricante ALCOOL: 13% FORMATO: Bottiglia 75 cl TIPOLOGIA: Bianchi AFFINAMENTO E VINIFICAZIONE NOTE DI DEGUSTAZIONE ABBINAMENTI In bottiglia per 1/3 mesi circa Colore giallo oro con riflessi dorati. -20%. int. Vino da abbinare con crostacei, primi di mare. Contenuto trovato all'interno... con sorprendenti abbinamenti come il grano spezzato e le nocciole. ... di raffinati vini al calice: un bianco naturale della Sicilia occidentale, ... Dalla terra sabbiosa di Contrada Piano Filici, sul versante nord-est del vulcano, nasce Trainara. ABBINAMENTI: Secondi piatti di terra. Tasse incluse Spedizioni calcolate al checkout. L’Etna Bianco Superiore Pietramarina di Cantina Benanti nasce in vigneti situati nel comune catanese di Milo, sulle pendici dell’Etna. Tipo di terreno: vulcanico con presenza di cenere lavica. DOC Etna. Nell’Etna Bianco DOC il Carricante deve essere presente almeno al 60% con 40% di Catarratto, mentre nell’Etna Bianco Superiore DOC la percentuale di Carricante sale all’80% e il Catarratto scende al 20%. Tipologia: Bianco . Di lunga espressione, per freschezza e fragranza, è un esemplare vivido dei vini bianchi dell’Etna per le suggestioni olfattive e gustative che porta in dote. Profumi eleganti, floreali e fruttati. Etna bianco superiore. ISOLANO Dolce&Gabbana e Donnafugata 2019 Etna Bianco Doc – Magnum 1,5l in astuccio. Il Carricante è perfetto per abbinare piatti sia di mare che di terra tipici della tradizione culinaria siciliana. Affinamento per 4 mesi in acciaio e almeno 4 mesi in bottiglia. Classificazione: Etna Bianco D.O.C. In bocca si presenta elegante, di grande sapidità. L’unione del Catarratto al Caricante migliora la pienezza e la complessità e l’equilibrio della acidità. Questa sezione sull'argomento vini è ancora vuota. Aiutaci a scriverla! Sul Vulcano 2018 Etna Bianco Doc. Il Cacchione dell’azienda agricola Casa della Divina Provvidenza 4 Aprile 2018. Isolano nasce da una selezione di uve Carricante della vendemmia 2019: un bianco dal raffinato bouquet con sentori agrumati, note di ginestra in fiore ed erbe aromatiche; vulcanico e mediterraneo, Isolano si distingue per l’avvolgenza e la magnifica mineralità. Affinamento in acciaio, élevage sur lie per i cinque mesi pre-imbottigliamento con batonnage settimanale. Vinit Vino Etna Bianco Doc - Sicilia, nelle province di: Catania, - Cantine e Vini d'Italia - guida enogastronomica Questo sito utilizza i cookie per migliorare servizi ed esperienza degli utenti. 73 Likes, 0 Comments - Firriato Winery (@firriato_winery) on Instagram: “Mineralità e fragranza per Le Sabbie dell’Etna Bianco Etna Doc in perfetto abbinamento con la…” Periodo di vendemmia: metà Ottobre. Tra le tipologie di vino più adatte Gewürztarminer, Sauvignon, Fiano di Avellino, Vernaccia di San Gimignano e Etna Bianco - InsideWine pappardelle funghi … Etna bianco superiore D.O.C. Ayunta Etna Bianco Terre del Jabal 2019 al naso presenta aromi di frutta bianca e fiori dalla lunghissima parabola evolutiva che con l’affinamento rilevano l’ambiguità di un terrior mediterraneo. Scopri le selezioni., Carta dei vini: Etna Bianco, Abbinamenti … vers. Abbinamenti: Si sposa benissimo a piatti di mare esaltandone i sapori forti e tenaci come i tubettini in brodo di pesce, spatola in crosta di patate, calamari ripieni alla … ... Tipologia: Bianco; Abbinamenti: Crostacei, Piatti vegetariani, Primi di pesce; Note di degustazione Abbinamenti. Altra soluzione sempre per il tartufo bianco sono i bianchi di origine vulcanica, come per esempio un Etna Bianco. s.l.m. Affinamento in botti di acciaio e successivamente in bottiglia. Tag: Etna Rosso Abbinamenti. Contenuto trovato all'interno – Pagina 138G5 G6 G7 HI di corpo GLI ABBINAMENTI DEI FORMAGGI CON IL VINO a cura di ... del Taburno Fiano di Avellino Etna Bianco Superiore Marsala Secco Marsala ... Isolano nasce da una selezione di uve Carricante della vendemmia 2019: un bianco dal raffinato bouquet con sentori agrumati, note di ginestra in fiore ed erbe aromatiche; vulcanico e mediterraneo, Isolano si distingue per l’avvolgenza e la magnifica mineralità. Provenienza: Italia - Sicilia. Sentori di frutta bianca, agrumi ed erbe aromatiche emergono da un sottofondo piacevolmente fumé e animano un sorso diretto, armonico ed equilibrato, giocato su freschezza, sapidità e … Presenta aromi maturi di mela, pera e pesca. Giudizio di Tannico: 90/100 . Vigneti. Scopri le caratteristiche del vino. Fermentazione: Le uve, dopo la diraspatura vengono sofficemente pressate e poste a decantare a freddo per 48 ore; segue l’inoculo per l’avvio della fermentazione a temperatura controllata. Etna Bianco DOC. (Charles Bukowski) - etna-bianco Contenuto trovato all'interno... non normati vieilles vignes vino biologico Etna Rosso everywine.biz ... malolattica tumultuosa vino bianco vino rosso Fiano fillossera filtratura finale ... Abbinamento vino Carricante cibo. Colore: Bianco; Tipologia: Frizzante; Zuccheri: Dolce; Regione: Piemonte; Provincia: Asti; Vitigni: Moscato bianco; Affinamento: Botti grandi; Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa, Secondi di terra; Prezzo: € Affinamento per un anno in barrique e tonneaux selezionati. Periodo di vendemmia: metà ottobre. Gli abbinamenti possibili per il Frascati 25 Settembre 2018. Il tuo messaggio. Come preparare e con quali vini abbinare le Pappardelle ai funghi porcini. Per secoli e secoli le pendici nord dell’Etna sono state riconosciute per le migliori uve rosse della zona; tanto che uve bianche non se ne sono mai piantate qui, (salvo una piccola percentuale mischiata a quelle rosse per alleggerire i potenti vini rossi). Soc. L’acino è di grandezza media con buccia molto prunosa, di colore verde giallognolo. Abbinamento vino Carricante cibo. Di lunga espressione, per freschezza e fragranza, avvolge il palato in un unicum che solo la vocazione varietale dei suoi uvaggi è capace di generare. Tenute Nicosia - Cru Monte Gorna Vecchie Viti. Palato: pieno al gusto, intenso e lineare, grande freschezza e finale rappresentativo del suolo locale; In contrada Martinella le uve prendono aromi complessi e una grande freschezza. Il suo grappolo è medio, conico, semplice o con un’ala. La ricetta è spiegata passo passo. persistenza sapida che si memorizza con netta precisione. Abbinamenti Etna Bianco cibo. € 24,91 € 19,00. Quali sono gli abbinamenti consigliati per il vino Etna Bianco? L’Etna Bianco Doc 2017 è giallo scarico brillante. L’Etna Bianco “De Etna” è un vino elegante, fresco e minerale, vinificato e affinato in acciaio. Colore giallo tenue con riflessi verdognoli, sapore secco, sapido e minerale con note di pesca, piacevolmente fresco al palato. L’Etna Bianco nasce dalla sapiente vinificazione dei vitigni a bacca bianca Carricante, coltivati in terreni vulcanici ad elevata vocazione e sistemati a terrazze alla quota di 650 mt s.l.m. Tenuta San Michele e altri vigneti autorizzati alla DOC. Provincia, stagione, volume in ettolitri. IWC … Via Roddino 10/1 - 12050 Serralunga d'Alba (Cn) - ITALY I loro vini devono essere proprio noiosi. ISOLANO Dolce&Gabbana e Donnafugata 2019 Etna Bianco Doc – Magnum 1,5l in astuccio. Contenuto trovato all'internoPrincipi di viticoltura ed enologia, degustazione, abbinamenti, ... Etna,prodotto nella versione bianca con vitigni Carricantee Catarrattoe nella versione ... Un territorio collinare caratterizzato da forti escursioni termiche tra giorno e notte, composto da terreno vulcanico sciolto e scuro, ricchissimo di minerali. La rinuncia a molte delle sue coltivazioni si deve però a … Abbinamenti consigliati: tutta la cucina di mare, primi e secondi piatti a base di pesce, primi piatti saporiti, cucina vegetariana, torte salate a base di ortaggi, involtini di melanzana, parmigiana catanese e altre prelibatezze del territorio. € 611.262,00 | REA Torino 1188415 | C.F. Due delestage eseguiti per favorire l’estrazione di sostanze polifenoliche. : 9°-11° C). Consumo ideale: 2021/2024 . Imbottigliato all'origine da Firriato Winery Srl Paceco (TP) – ITALIA, Altavilla della Corte Cabernet Sauvignon Firriato, Gaudensius Blanc de Noir Etna DOC Firriato, Costadune Grecanico Dorato DOC Mandrarossa, Petralava (Etna Rosso D.O.C.) Il tuo nome (richiesto) La tua email (richiesto) Oggetto. Collocazione geografica: Montedolce / Solicchiata Abbinamenti perfetti con tutti i piatti a base di pesce, minestre, verdure e formaggi freschi. Si consiglia l’abbinamento con carni bianche, pesce e frutti di mare. Vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata, Affinamento: 3 mesi sulle fecce nobili o “sur lie” in serbatoi di acciaio inox con agitazione giornaliera. Continuando a navigare nel sito acconsenti al nostro utilizzo dei cookie. Formato: 0.75l . Polpo con patate, calamari e seppie alla griglia. Zona di produzione: contrada Guardiola - Arcuria, versante Nord Etna. CURIOSITA’: Macerazione di dieci giorni a 23 °C. Benanti - Etna Bianco Superiore Contrada Rinazzo 2019 (Carricante) Federico Curtaz & Eredi Di Maio - Etna Bianco Superiore Kudos 2018 ... Il gelato gastronomico e i passiti dell'Etna. ePub: FL2036; PDF: FL2037 Carricante EtnaBianco Storia: Nasce dalla vinificazione di uve di carricante, coltivate in vigne collocate alle pendici dell’Etna. Abbinamenti: Piatti vegetariani Grado alcolico: 13% vol. Accanto alla eleganza che questo vino esprime, emergono note di notevole complessità aromatica con delle sensazioni minerali che provengono dal terreno vulcanico. Capovero – Etna Bianco DOC – 75cl. Periodo di vendemmia: metà Ottobre. DOC Etna. Temperatura di servizio: 8/10 °C . La tenuta si trova nel versante nord-orientale dell’Etna e si estende su 12 ettari ad un’altitudine di 550-600 mt. Contenuto trovato all'interno... Annamaria Clementi 2004 Uvaggio 55% Chardonnay 25% Pinot Bianco 20% Pinot Nero Gradazione 12,5% Prezzo medio 73,00 Anche qui proponiamo due abbinamenti, ... Etna Bianco – Carricante. E-COMMERCE dal 2002 - INFO - 331 7141998 info@terramadre.it. INFORMAZIONI Produttore: Tornatore Anno: 2018 Tipologia: Bianco Regione: Sicilia Vitigno: 100% Carricante Denominazione: Etna DOC Bottiglia: 0,75 l ABBINAMENTI Pesce, Frutti di mare DESCRIZIONE L’Etna Bianco nasce dalla sapiente vinificazione dei vitigni a … Alla vista: Giallo paglierino brillante.
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