Partage. Photo par Stacy Spensley. Contrairement à ce que son nom pourrait laisser croire, elle n'a rien à voir avec les pommes de terre, moins riches en fibres et en vitamines, même si elle se cuisine de façon identique. De la famille des convolvulacées, la patate douce est une plante à tubercules originaire des régions tropicales à chair blanche ou orange.
Parce qu’on aime la texture fondante et la saveur sucrée de la patate douce, voici 10 recettes pour la cuisiner.
?Un livre de Bertrand Simon. Comment aiguiser un couteau De la famille des convolvulacées, la patate douce est une plante à tubercules originaire des régions tropicales à chair blanche ou orange. Photographe: Jodi Pudge Voir la recette. Temps de préparation : 20 minutes
La recette est la même que celle des gaufres traditionnelles, la partie liquide étant remplacée par la purée de patate douce.
1 / 10. 4.3 / 5. sur 6 avis 25 min. Recettes du Chef - Découvrez la patate douce d'une manière originale avec cette recette de gaufres. 1.
En cuisson contrôlée avec patates douces rôties. Pour acheter le livre, Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Descriptif de la recette. En accompagnement d'une viande ou d'un poisson, en salade ou même en dessert, la gaufre de patate douce ravira vos papilles. Cette recette de purée de patates douces est à découvrir avec le plat de votre choix, toutes les saveurs de ce légume en quelques bouchées. Sa saveur délicatement sucrée offre de nombreuses possibilités de recettes. recettes patate douce Découvrez toutes les recettes de patate douce de nos Chefs : purée de patate douce, crumble de patate douce, gâteau de patate douce... Grâce à sa couleur orangée, la patate douce vous permet de mettre de la gaieté dans tous vos plats. recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !Les saveurs sucrées de la patate douce agrémentent plats salés et sucrés.La patate douce est un légume qui se cuisine de mille et une façons.Son petit goût de noisette agrémente délicieusement une multitude de recettes. Assaisonner d'huile d'olive , de paprika fumé et de sel fin.
Patate douce : les meilleures recettes pour un succès garanti La chair tendre et légèrement sucrée, de la patate douce se cuisine dans de multiples recettes, salées et sucrées. Une garniture originale qui accompagnera parfaitement vos grillades lors d'un barbecue Laver abondamment les patates douces sans les éplucher.Disposer votre demi patate douce grillée sur une assiette en accompagnement de vos grillades ! Laver abondamment les patates douces sans les éplucher.
Vous l'aimez Tailler les patates douce dans la longueur en deux et venir les quadriller au couteau sans entamer la peau ( comme pour la mangue ). Présente sur les étals de nos maraîchers depuis quelques années, il en existe plus de 500 variétés dans le monde. Partager cette galerie.
Un livre de Bertrand Simon. Amuse-gueule; Chips de patates douces. Aucun avis Accompagnement; Purée de patates douces au Companion. Recettes de patate douce Les frites de patate douce aux épices : une manière simple de faire rentrer le tubercule dans votre cuisine. Pour acheter le livre, Les recettes sélectionnées par la rédaction.
Vous pouvez parfumer vos gaufres aux herbes de votre choix mais également aux épices qui vous conviennent : cumin, curry, curcuma, paprika... C'est vous le chef !
Gaufres de patate douce. Aucun avis Accompagnement; Purée de patates douces au Cookeo. Plat principal; Hachis parmentier de canard à la patate douce. Pour 4-6 personnes. ETAPE 1. ... Toutes les recettes patate douce. Purée de patates douces au Cooking Chef. Burgers végés aux patates douces et aux pois chiches.
Un légume qui se travaille en sucré comme en salé.
Des Comme sa cousine la pomme de terre, la patate douce se déguste en purée, en gratin ou encore en frites, cuites à l'huile ou bien au four, pour plus de légèrement.
Très peu cher (autour de 3 euros le kg en saison), la cuisson est un peu plus longue que des pommes de terre traditionnelles. Les frites de patate douce aux épices : une manière simple de faire rentrer le tubercule dans votre cuisine.